Již v roce 2020 zveřejnil Státní zdravotní ústav alarmující analýzu školního stravování, píše se v ní mimo jiné, že: „Pokrmy nemají plně dostačující nutriční kvalitu. Obsahují nedostatečné množství energie a zdraví prospěšných tuků, naopak obsahují nadbytečné množství soli. Všechny tyto faktory jsou spjaty s negativním dopadem na zdraví dětí, a tedy budoucí dospělé populace.“
Chceme lepší školní stravování už v září 2024!
Naše trpělivost vypršela.
Požadujeme nutričně vyvážená jídla pro všechny děti už letos.
![](https://pestrejidelny.cz/wp-content/uploads/2024/03/avatar-PJ-x-6.png)
Pět důvodů ke změně školního stravování
Každé 4. dítě se ve školní jídelně nenají
Každé desáté dítě má laktózovou intoleranci, každé desáté dítě nejí maso, 1% dětí potřebuje bezlepkovou dietu. V jídelně mají smůlu. Tyto děti nebo jejich rodiče musí připravovat každý den obědy a některým není ani umožněno si sníst své jídlo v prostorách školní jídelny.
Děti s vlastním obědem často nemohou do jídelny
Ve vyhlášce o školním stravování není upraven ani minimální rozsah součinnosti provozovatele stravovacího zařízení v podobě ohřívání strávníkem*icí doneseného jídla a umožnění jeho konzumace v prostorách jídelny se svými spolužáky*ačkami.
- Dietní stravu zajišťuje jen asi 30 % školních jídelen
- Vyhláška vůbec neřeší děti, které se stravují vegetariánsky nebo vegansky
Ve školních jídelnách není možnost výběru
- Pouze 20 % jídelen nabízí více než jednu variantu jídla
- Výběr bezmasého pokrmu je v jídelnách vzácností
Současné jídelníčky ve školních jídelnách nejsou šetrné k životnímu prostředí
Jídelničky jsou založené na velkém množství živočišných potravin. Bezmasé pokrmy jsou nabízené jen 1x za týden a vždy obsahují mléko, nebo mléčné produkty. Takto poskládaný jídelníček je neudržitelný.